Слабосоленая сёмга, лосось, форель

Ингредиенты:
Филе любой красной рыбы (лосось, семга, форель) на коже 1кг
Морская соль 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Перец черный горошком

Очень простой, очень дешевый и очень вкусный рецепт. Главное запомнить пропорции соли и сахара 2 к 1.

Судак запеченный с овощами

 Ингредиенты:

Судак или любая речная рыба – 2шт.

Лук – 1 шт.

Грибы – 300гр

Овощи замороженные – 300гр

Чеснок  - 1 зубчик

Зелень по вкусу

Соль

Черный перец

Базилик, тимьян, чабер по вкусу

Масло оливковое

Кус-кус с курицей и овощами

Ингредиенты:

Куриные окорочка -2-3шт.

Кус-кус

Морковка – 2шт.

Лук – 2шт.

Тыква – 300 грамм

Болгарский перец – 3шт.

Баклажан – 1шт

Кабачок – 2шт.

Картофель – 3шт.

Помидоры – 3шт.

Чеснок – 3 зубчика

Острый перец чили – 1шт.

Масло сливочное

Хумус

 

Ингредиенты:
Нут – 1 ст.
Кунжут – 2/3 ст.

Печенье мюсли

Ингредиенты:

2 банана
2 ст. смеси хлопьев(ржаные, овсяные, гречневые)
половина стакана сухофруктов

сахар по вкусу

  

Теплый салат из рукколы и гренок

Ингредиенты:

 

Чиабатта

Копченая грудинка

Руккола

Пармезан

Яйца – 4 шт

Чеснок – 1 зубчик

Лимон – 1

Соль, черный перец

Оливковое масло – 5 ст л

Тайский салат

На 4 порции:

Фарш или мясо (курица, свинина, телятина – по вкусу) – 400 гр

Чеснок – 2 зубчика

Смесь 5 китайских специй (корица, черный перец, гвоздика, бадьян, имбирь)

Сахар – 1 ст.л.

Креветки – 200 гр

Арахис – 100 гр

Кинза, молодой лук, чили, свежий имбирь – по вкусу

Лайм – 1

Рисовая лапша – 200 гр

Соевый соус, оливковое масло, кунжут.

Хачапури по-мегрельски

На 2 хачапури:

 
400 грамм муки
200 грамм воды
1 ст л сахара
1 ч л соли
1 ч л дрожжей
40 грамм масла
300 грамм сулугуни

Свиной стейк

На 3 порции:

Свиной биток – 3 шт

Черный перец горошком, морская соль.

Салат с рукколой и копченой грудинкой

Ингредиенты:

Руккола

Красный лук – 2 шт

Копченая грудинка – 100 гр

Тимьян

Орешки

Бальзамический уксус – 2ст л

Оливковое масло -6ст.л.

Пармезан

Черный перец, соль